Наша разработка ведется очень демократично. Мы пишем под FreeBSD (исторически и лицензионно сложилось), используем кодировку koi8-r (тоже исторически сложилось, FreeBSD не очень то дружит с UTF-8 и по сей день).
Но в то же время мы не навязываем разработчикам никаких условий... Каждый работает так, как ему комфортнее. Жить под FreeBSD - я не пожелаю и врагу (ну вы уже знаете, как я ее не люблю :) ). Наши разработчики пользуются своими любимыми редакторами, сидят в своих любимых системах с разными локалями и интерпретациями концов строк.
На этой почве достаточно хорошо вырастаюст всякие проблемы с кодировками, которые по неосторожности могут легко попасть в репозиторий. Начитавшись прогрессивной литературы с этого аспекта я и решил начать некоторую автоматизацию контроля исходных текстов.